PhoneMan (at_no_time) wrote,
PhoneMan
at_no_time

Салат

Всем вам, дорогие други, известно (как я надеюсь), что салат - это в первую очередь соус. Сегодня я с вами поделюсь небольшим изобретением.
Итак, соус для салата.
Берем хорошее оливковое масло, льем (не стесняясь) на сковороду. Ждем пока хорошо нагреется. Засыпаем кедровые орешки. Постоянно помешиваем, до момента, когда орешки "позолотеют", закидываем креветки. Как только креведко даст сок, доливаем сладкий херес "Педро Хименес", доводим до кипения, добавляем хересный уксус. 2 минуты кипятим постоянно помешивая, через сито сливаем соус в отдельную посудко. Даем остыть и добавляем в заранее подготовленную смесь разных салатов. Мы, в нашем доме, смешиваем много салатов, но основными ингредиентами являются руккола и помидоры черри. Все остально по вкусу. Наташечка добавила свежие апельсины, получилось перфектно. Рекомендую.
Бон аппетит!
Tags: кюхен
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments