?

Log in

No account? Create an account
PhoneMan
Салат 
30th-Jul-2011 04:39 am
я
Всем вам, дорогие други, известно (как я надеюсь), что салат - это в первую очередь соус. Сегодня я с вами поделюсь небольшим изобретением.
Итак, соус для салата.
Берем хорошее оливковое масло, льем (не стесняясь) на сковороду. Ждем пока хорошо нагреется. Засыпаем кедровые орешки. Постоянно помешиваем, до момента, когда орешки "позолотеют", закидываем креветки. Как только креведко даст сок, доливаем сладкий херес "Педро Хименес", доводим до кипения, добавляем хересный уксус. 2 минуты кипятим постоянно помешивая, через сито сливаем соус в отдельную посудко. Даем остыть и добавляем в заранее подготовленную смесь разных салатов. Мы, в нашем доме, смешиваем много салатов, но основными ингредиентами являются руккола и помидоры черри. Все остально по вкусу. Наташечка добавила свежие апельсины, получилось перфектно. Рекомендую.
Бон аппетит!
Comments 
30th-Jul-2011 08:38 am (UTC)
Наташечка еще авокадо добавила. А из салатов - корн и шпинат.
31st-Jul-2011 08:25 pm (UTC)
И кот-лэты :)
31st-Jul-2011 05:40 pm (UTC)
Ну вы даете вообще. Офранцузились.
24th-Aug-2011 10:34 pm (UTC)
Интересно-интересно. А можно вместо кедровых другие орешки? А то у нас их не найдёшь. И вместо Педро Хименеса (дорогой зараза) другое креплёное-сладкое? Общая формула думаю не изменится.
25th-Aug-2011 09:12 am (UTC)
А вот не знаю:)
Попробуй и расскажи мне.
Главное - уксус должен быть сладким.
25th-Aug-2011 07:24 pm (UTC)
Ладненько. Попробуем-с.
За антиресный рецептик спасибки кстате:)
This page was loaded Oct 15th 2019, 5:48 pm GMT.